評判聞いてずっと行きたかったそば屋さんにやっと行ってきた。
なんと慶応三年創業らしい。1867年からだよ1867年。すげえ



　　山かけそば　790円








麺が見えないぐらい山芋かかってて超うまい。
左半分の緑の部分は青海苔なんだけど、これがまたダシと山芋にぴったり合ってうまあああああああ
麺は結構やわらかめだから、好き嫌い分かれそうな感じだけど個人的にはＧＪ
さすが長くやってるだけあって完成されてるなーと感じるそばでした。
ただ量がちょっと少なめだからこれだけじゃすぐお腹空くかもしれんね。

熊本には黒川温泉近くにそば街道ってのがあって
結構有名店も多いので一度試しに行ってみたことがある。
どこの店だったかは伏せるが、値段は馬鹿高いのに不味くて不味くて・・・
ぶっちゃけ緑のたぬきの方がはるかに美味しかった。
それに比べると（比べるまでもないが）この店のそばはほんとに美味しかったなー値段もそこそこだし。
何気に今まで食べたそばの中で一番好きだったかも。
今度はざるそば食べに行きたいです。


生そば井上

住所　熊本県熊本市野田2丁目29-59
TEL　096-357-9315
営業　11:30～15:00、17:00～20:00 水曜休み
駐車場　有